料理教室の御案内

持病に適した料理づくり

ドットビーの料理教室は、糖尿病食や腎臓病食といった味付けや栄養バランスにまで注意を払わないければならない専門的な料理レシピを取り扱っています。
病院での実務経験を持つ管理栄養士による
利用者様と向き合った一人ひとりに適した料理内容を一緒になって調理していきます。

糖尿病食コース

腎臓病食コース

海外を尋ねて学んだ、栄養学の知識

日本で栄養学を学び管理栄養士の資格を取得したあと、栄養指導を必要とする「病院」で勤務経験を積みました。
そうして世界各地で気候や風土により異なる食生活に興味を持ち、海外における栄養学を学び知識と見識を広げるため海外を尋ねてさらなる知識の習得に取り組みました。
(写真はニュージーランドにて)

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